דג סול ברוטב

מרכיבים

• דג סול

• שום

• פטרוזיליה

• סלרי

• 250 גרם רסק עגבניות

• 1 כף פפריקה מתוקה

• 1 כפית סוכר

• 1 לימון סחוט

• מלח

• פלפל שחור

---

אופן ההכנה

1. מפשירים את הדגים, שמים עליהם הרבה לימון ומשרים.

2. שוטפים היטב את הדגים וחוצים אותם.

3. קוצצים שום, פטרוזיליה, סלרי.

4. מטגנים במעט שמן ומוסיפים את רסק העגבניות, הפפריקה, הסוכר, מיץ לימון מלח ופלפל שחור.

5. כשהרוטב רותח- שמים את הדגים בתוך הסיר, לשים לב שהרוטב מכסה את הדגים.

6. מבשלים כ – 20 דקות, מעבירים לתבנית אפיה ואופים בתנור על 200 מעלות עד שהרוטב מבעבע וסמיך.

---

#דגים #שום #פטרוזיליה #רסק_עגבניות #פפריקה #סלרי #ראשונות