חצילים ממולאים בשר

מרכיבים

• בשר טחון

• מעט לחם

• בצל

• פטרוזיליה

• פלפל שחור

• חצילים ארוכים קלופים ופרוסים דק לאורך

מרכיבים לרוטב

• רסק עגבניות

• מים

---

אופן ההכנה

1. מערבבים את כל מרכיבים וממלאים את השזיפים.

2. פורסים בצל ומאדים בשמן ומלח.

3. שמים בסיר ומעל מסדרים את השזיפים.

4. מוסיפים לימון ושמים מים עד מחצית הגובה של השזיף.

5. מבשלים עד שנשאר מעט רוטב.

6. בחימום אפשר לשים בפיירקס בתנור.

---

#בשר #לחם #בצל #פטרוזיליה #חציל #רסק_עגבניות