פסטה עם שחורים

מרכיבים

• 1 חבילה ספגטי דק (עדיף spagetini n.3 של ברילה)

• שמן זית

• עגבניות מיובשות לחות

• זיתים שחורים מקומטים מלוחים יבשים או קלמטה

• שום טרי כתוש

• אורגנו

• 200 גרם גבינת פטה מגוררת (כמות משוערת)

• אופציונלי: שבבי צ'ילי

---

אופן ההכנה

1. מכינים את הפסטה על פי הוראות היצרן ומסננים.

2. במחבת מחממים שמן זית עם שום ואורגנו (וצ'ילי אופציונלי) הכל בו זמנית. משגיחים שהשום לא ישרף.

3. חותכים את העגבניות והזיתים ומוסיפים למחבת.

4. מוסיפים את הפסטה המסוננת, מערבבים ומוסיפים את הגבינה.

---

סבתא: באחד מימי הכיפור הנכדים התארחו אצלנו. תמי ונעמן לא היו (כנראה היו בחו"ל). נגה ביקשה פסטה בלי שחורים ומאז דבק השם.

---

#פסטה #גבינות #עגבניות_מיובשות #זיתים #שום #אורגנו #פטה #שבועות #צמחוני