פסטל

מרכיבים

• פטריות חתוכות

• בשר בקר טחון

• בצל

• פלפל שחור

• כפית מלח

• בצק עלים

• לרוטב: שקית "אסם" או "קנור" של רטוב פטריות מוכן

---

אופן ההכנה

1. מאדים את הבצל ומוסיפים את הפטריות והבשר.

2. מתבלים בפלפל שחור ומלח מאדים ומצננים.

3. חשוב: להשאיר מעט מאוד נוזלים בבשר כדי שלא ירטיב את הבצק אך גם לא ליבש יתר על המידה.

4. בתחתית התבנית שמים עלה בצק ומסדרים מעליו את המילית, סוגרים בעלה השני.

5. דוקרים את העלה העליון במזלג, מהדקים את הדפנות היטב.

6. מורחים שמן בנדיבות על העלה העליון ואופים בתנור על 200 מעלות עד להזהבה.

7. לרוטב: מבשלים על פי ההוראות שעל השקית.

---

#בשר #פטריות #פשטידה #בצל #אפייה #עיקרית