מרק מלפפונים קר - טרטור tarator

מרכיבים

• גביעי יוגורט (לפחות 3% שומן)

• מלפפון אחד עבור כל גביע

• 3-4 שיני שום כתושות

• מעט מלח

• שמיר

• מעט שמן

• מים לדילול

• אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי)

---

אופן ההכנה

1. קוצצים את המלפפונים והשמיר.

2. מוסיפים יוגורט, שום, מלח, שמן ואגוזי מלך (אופציה) ומערבבים.

3. מדללים במים.

4. משאירים במקרר לפחות שעה לפני ההגשה.

---

#יוגורט #חלבי #שבועות #מרק #מלפפון #שמיר #שום #אגוזים #צמחוני #ראשונות