פאן ביאת - Pan bay at

רכיבים (ל25 בורקס)

• כוסות קמח (3 כוסות קמח תופח ללא אבקת אפייה בנוסף)

• 2 שקיות אבקת אפייה

• 200 גרם חמאה רכה

• 1 כפית מלח

• 1 גביע קוטג'

• ½ קוביה של גבינה בולגרית

• 1 כוס גבינת קשקבל מגוררת

• 1 ביצה

---

אופן ההכנה

1. ללא מיקסר- מערבבים את המרכיבים היבשים בקערה. מוסיפים את החמאה חתוכה לקוביות ומערבבים היטב. מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים.

2. עם מיקסר- מערבבים את כל המרכיבים יחד במיקסר עם וו לישה (לפי הסדר יבשים, חמאה ואז כל השאר).

3. ליצור כדורים ביד. לסדר על תבנית עם נייר אפיה.

4. לאפות בחום 200 מעלות לא טורבו עד להזהבה קלה.

* עבור כמות גדולה יותר, אפשר להוסיף כוס קמח וחצי גביע קוטג' (יצאו בערך 35 חתיכות).

---

• המשמעות המילולית בלדינו: לחם לא טרי.

---

#מאפים #בורקס #גבינות #קמח #אבקת_אפייה #חמאה #קוטג #גבינה_בולגרית #קשקבל #ביצה #שבועות #צמחוני